5月16日，为进一步提高我县学校食堂食品安全管理水平，县市场监管局组织召开2019年春季学校食堂监管工作暨食品安全知识培训会议，全县100家学校食堂负责人参加会议。

会议通报了春季学校食堂食品安全专项检查情况，针对检查发现的问题以PPT的形式进行分析，倒逼各学校以问题为导向，立行立改。会议要求，各学校要严格落实食品安全主体责任，切实履行学校法人为食品安全第一责任人制度，加强管理，规范加工操作，确保校园食品安全。会议倡议，各学校要积极争创省级、县级示范学校食堂，发挥示范引领作用，不断提高学校食堂食品安全管理、保障水平。

会议还对非洲猪瘟防控工作进行了部署，要求各学校严格落实生猪产品原料采购索证索票及台账制度，妥善处置餐厨剩余物，严禁用于饲养生猪。

会议对新的《餐饮服务食品安全操作规范》相关知识进行了培训，有较提升学校食堂食品安全管理水平。